瑞士人非常以自產的葡萄酒為豪,認為品質完全不輸法國、義大利;每當觀光客好奇,那為何國際市場很少看到瑞士葡萄酒。幾乎,每個瑞士人都會立即回答:「因為我們自己都不夠喝了,哪需要外銷到國外!」。

 

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

沿著日內瓦湖區行駛,可以見到綿延的葡萄園,景色相當迷人。

瑞士的葡萄酒產區主要在日內瓦湖區。日內瓦湖區指得自然是環繞日內瓦湖(法國則稱蕾夢湖)的區域,除了日內瓦,一般較熟知的主要城市就是洛桑Lausanne和蒙投Montreux。前者又被喻為「奧林匹克之都」,因為國際奧委會就設在這裡,當地還有一個奧林匹克博物館,很多旅遊團到洛桑的會安排參觀奧林匹克博物館;後者則是以西庸古堡Chillon Castle和蒙投爵士音樂節最為知名。不過,相較於在大城市裡走逛,日內瓦湖區更加吸引我的,其實是它的葡園酒產區—拉沃(Lavaux) 。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

洛桑的奧林匹克博物館,適合對有興趣的人,因為畢竟是老博物館,展出方式不如現今博物館來得酷炫有創意。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

蒙投爵士音樂節地景藝術。真的爵士音樂節登場時,這裡當然人滿為患。

拉沃(Lavaux)南濱日內瓦湖,西鄰洛桑,東接雀巢公司所在地維威Vevey小鎮,綿延長達30公里。所以開車沿著日內瓦湖區行駛,山坡上綿延不斷的葡萄園,間或點綴紅瓦屋舍,真是美的不真實。當然,歐洲很多葡萄園也都在坡地上種植,像是湖對岸的法國薩瓦白朗峰區(Savoie-Mont Blanc)。不同的是,拉沃(Lavaux)的葡萄園是在很陡峭的山坡,開闢成梯田狀之外,而且直接面對日內瓦湖。碧藍湖水與屋舍的紅瓦相映,構成絕美的景色。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

面對湖區的拉沃葡萄園間域點點著紅色屋瓦,彷彿世外桃源。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

從照片就可以看出拉沃(Lavaux)葡萄園種植在多陡的坡地上。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

陽光、湖水折射及岩壁吸收的日照,被稱為拉沃的3個太陽,種的葡萄品質特別好。

當地人聲稱,拉沃的葡萄是由3個太陽孕育而成。一個是真的太陽,另外兩個則是湖水反射與岩壁吸收的日照。3個太陽,形成日夜絕大溫差,所以可以孕育出高品質的葡萄,釀造的葡萄酒口感更香醇細緻。據考證,這裡早自羅馬時代就已經開始種植葡萄。

因為陡峭的山坡地地形,這裡的葡萄無法使用機具採收,12世紀以來這裡便倚賴人力的農作方式,人文風情從未改變,使得拉沃於2007年列入自然人文世界遺產保護。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

拉沃(Lavaux)葡萄園梯田為珍貴的世界遺產保護。

來到這裡當然要逛酒莊,Lavaux Vinorama是其中比較具規模的一家,有點像是當地的小型模物館,不但可以品酒,還有拉沃的歷史、環境介紹、以及珍貴老照片展示。除了品酒,酒莊也安排帶逛葡萄園區,但網站會直接告訴你,這裡走逛葡萄園很需要一點運動量,因為,真要逛起來,可是有250公尺的海拔落差,得爬上40分鐘的山,有點登山健行的概念。打算去的人可要穿雙合宜的鞋。要不,也可以選擇只有100公尺海拔落差的菁選遊程,只有15分鐘的爬坡。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

要走逛拉沃(Lavaux)的葡萄園區得要有爬坡運動的心理準備。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

酒莊裡有些老照片展示,可看出早年的景色和現今無太大差別。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

瑞士人自己喝都不夠了,所以葡萄酒很少外銷海外。

至於酒如何?因為個人喜好及標準不同,很難論斷,但我個人認為,就一般佐餐的酒來說,瑞士葡萄酒酒水準在一般之上,而且平均都相當不錯。沒有法國、義大利大酒莊裡的深奧、昂貴,但也不會因參差過大而踩雷。最重要的是,有美景、美味的瑞士起司相佐,在這裡品酒格外舒心怡情。若單純品酒,不帶逛葡萄園,試3~5支酒,只要400~600元台幣左右。

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

拉沃區還有一些小而溫馨的酒莊。

相關資訊

Lavaux Vinorama   www.lavaux-vinorama.ch

瑞士|日內瓦湖區世界遺產,有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

 

0