瑞士｜日內瓦湖區世界遺產，有三個太陽照耀的拉沃Lavaux葡萄園

瑞士人非常以自產的葡萄酒為豪，認為品質完全不輸法國、義大利；每當觀光客好奇，那為何國際市場很少看到瑞士葡萄酒。幾乎，每個瑞士人都會立即回答：「因為我們自己都不夠喝了，哪需要外銷到國外！」。

沿著日內瓦湖區行駛，可以見到綿延的葡萄園，景色相當迷人。

瑞士的葡萄酒產區主要在日內瓦湖區。日內瓦湖區指得自然是環繞日內瓦湖（法國則稱蕾夢湖）的區域，除了日內瓦，一般較熟知的主要城市就是洛桑Lausanne和蒙投Montreux。前者又被喻為「奧林匹克之都」，因為國際奧委會就設在這裡，當地還有一個奧林匹克博物館，很多旅遊團到洛桑的會安排參觀奧林匹克博物館；後者則是以西庸古堡Chillon Castle和蒙投爵士音樂節最為知名。不過，相較於在大城市裡走逛，日內瓦湖區更加吸引我的，其實是它的葡園酒產區—拉沃(Lavaux) 。

洛桑的奧林匹克博物館，適合對有興趣的人，因為畢竟是老博物館，展出方式不如現今博物館來得酷炫有創意。

蒙投爵士音樂節地景藝術。真的爵士音樂節登場時，這裡當然人滿為患。

拉沃(Lavaux)南濱日內瓦湖，西鄰洛桑，東接雀巢公司所在地維威Vevey小鎮，綿延長達30公里。所以開車沿著日內瓦湖區行駛，山坡上綿延不斷的葡萄園，間或點綴紅瓦屋舍，真是美的不真實。當然，歐洲很多葡萄園也都在坡地上種植，像是湖對岸的法國薩瓦白朗峰區（Savoie-Mont Blanc）。不同的是，拉沃(Lavaux)的葡萄園是在很陡峭的山坡，開闢成梯田狀之外，而且直接面對日內瓦湖。碧藍湖水與屋舍的紅瓦相映，構成絕美的景色。

面對湖區的拉沃葡萄園間域點點著紅色屋瓦，彷彿世外桃源。

從照片就可以看出拉沃(Lavaux)葡萄園種植在多陡的坡地上。

陽光、湖水折射及岩壁吸收的日照，被稱為拉沃的3個太陽，種的葡萄品質特別好。

當地人聲稱，拉沃的葡萄是由3個太陽孕育而成。一個是真的太陽，另外兩個則是湖水反射與岩壁吸收的日照。3個太陽，形成日夜絕大溫差，所以可以孕育出高品質的葡萄，釀造的葡萄酒口感更香醇細緻。據考證，這裡早自羅馬時代就已經開始種植葡萄。

因為陡峭的山坡地地形，這裡的葡萄無法使用機具採收，12世紀以來這裡便倚賴人力的農作方式，人文風情從未改變，使得拉沃於2007年列入自然人文世界遺產保護。

拉沃(Lavaux)葡萄園梯田為珍貴的世界遺產保護。

來到這裡當然要逛酒莊，Lavaux Vinorama是其中比較具規模的一家，有點像是當地的小型模物館，不但可以品酒，還有拉沃的歷史、環境介紹、以及珍貴老照片展示。除了品酒，酒莊也安排帶逛葡萄園區，但網站會直接告訴你，這裡走逛葡萄園很需要一點運動量，因為，真要逛起來，可是有250公尺的海拔落差，得爬上40分鐘的山，有點登山健行的概念。打算去的人可要穿雙合宜的鞋。要不，也可以選擇只有100公尺海拔落差的菁選遊程，只有15分鐘的爬坡。

要走逛拉沃(Lavaux)的葡萄園區得要有爬坡運動的心理準備。

酒莊裡有些老照片展示，可看出早年的景色和現今無太大差別。

瑞士人自己喝都不夠了，所以葡萄酒很少外銷海外。

至於酒如何？因為個人喜好及標準不同，很難論斷，但我個人認為，就一般佐餐的酒來說，瑞士葡萄酒酒水準在一般之上，而且平均都相當不錯。沒有法國、義大利大酒莊裡的深奧、昂貴，但也不會因參差過大而踩雷。最重要的是，有美景、美味的瑞士起司相佐，在這裡品酒格外舒心怡情。若單純品酒，不帶逛葡萄園，試3～5支酒，只要400～600元台幣左右。