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Paul Bocuse

法國│里昂美食之都,因廚神 Paul Bocuse 而驕傲的城市
2020年,法國已故廚神 Paul Bocuse 去世 2 年之後,旗下的米其林 3 星餐廳廳 Auberge du Pont de Collonges 被米其林指南降為 2 星,在法國美食界引發軒然大波。這家自 1965 年便奪得 3 星評價,維持長達 55 年,全球最老的 3 星餐廳被降級,不僅舉國震驚,對里昂( Lyon )居民來說更是一大打擊。畢竟,能在法國拿下「美食之都」的封號, Pau […]
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