日前無意間發現安錫湖在冬天竟然有一個活動Crazy-cold adventures，裡頭有各式各樣新奇的活動，包括在塞冷的湖畔穿著Bra（男生是光著上半身）在湖畔練習呼吸，或是穿著防寒衣在湖裡行走(應該還是超冷啊)，目的都是在鍛鍊及療癒身心。光看那影片就覺得冷，但也好吸引人。

阿訥西Annecy，台灣多數則譯成安錫，隸屬奧弗涅-隆河-阿爾卑斯大區(Auvergne-Rhone-Alpes)上薩瓦省(Haute-Savoie)，它也是上薩瓦省首府，位據法國第三大、有歐洲最純淨湖泊之稱的安錫湖畔，並倚在阿爾卑斯山腳下。至今我仍記得當地旅遊手冊寫著「你可以早上登上3千米高的阿爾卑斯山，傍晚就在安錫湖裡游泳」，光是想像那情景，就令人神往。

27平方公里的安錫湖碧綠的湖水，清麗脫俗是一定的，阿爾卑斯山區的湖哪個不美?重點是安錫湖還很容易親近。居民四季都喜歡流連在湖畔，無論是迤迤然的漫步、運動慢跑、划船、戲水游泳，感覺都舒服愜意。我是夏天到安錫，深深覺得住在這裡的居民，一定是受到了上帝的眷顧，可以生活在如此優美宜人的地方。居民也深深倚賴著安鍚湖，就算寒冬也要走入湖水裡進行身心療癒！

法國哲學家盧梭與華倫夫人著名的戀情，重要的背景之一就是在安錫。兩經常漫步流連的情人橋，也因此成為安錫最浪漫的地景及愛情故事。而放緩腳步、隨便閒晃，的確就是感受安錫最好的方式。漫步老城裡，可以深切體會「每個轉角都是風景」這句話。島宮 Palais de l’Île、安錫城堡Le Chateau d’Annecy、情人橋等，安錫重要景點都步行可及。

宮島不是島，奇特的運河建築安錫熱門打卡點

島宮 Palais de l’Île可說是安錫的地標建築，就立在運河交叉處。這種景觀在陸地上常見，最知名的就是紐約市的熨斗大樓；日本新瀉佐渡島宿根木那古老的木造船形屋則是更為神似。只是，這種由建築形成的三岔口，在運河裡感覺特別不同。

安錫老城運河交織，是因為湖水洩流成為蒂烏(Thiou)河流入城中，也因此常被喻為「法國的威尼斯」(好多地方都有威尼斯啊)。

取名島宮 Palais de l’Île，是因為其建築還真彷彿是河中小島，周邊典雅的建築加上繁花錦簇的妝點，讓它成了安錫最熱門的拍照打卡點。

島宮 Palais de l’Île最早建於在12世紀，曾是安錫領主的宅邸，之後幾個世紀不斷變換用途，曾做為日內瓦伯爵的行政總部、也曾變身為法院、監獄，還一度是老人安養住宅、雕刻教育中心等等。總之，如今成了博物館。博物館裡還留有當監獄時的空間及照片說明，只是參觀時要有空間狹迫的心理準備，且需另外購票入內，多數遊客會選擇看看外觀就好。

花10元法郎就買下安錫城堡，是誰賺到了？

相較島宮，雄據山丘的安錫城堡雄偉許多。因地勢較高，視野極佳，可眺湖泊及阿爾卑斯山脈，天氣好時甚至可遠眺到瑞士日內瓦。城堡13至14世紀時為日內瓦伯爵的宅邸，15世紀到了薩瓦家族手上再擴建，因此建築融合中世紀的防禦形式及文藝復興式的外觀。但薩瓦家族在17世紀時轉往義大利發展，成為國王，便放棄了安錫城堡。關於這段歷史，城堡裡的介紹有詳細說明。

其實歐洲各國的歷史，地理分野在過去並不是今日如此涇渭分明，而且王公貴族之間靠著財富、婚姻聯盟擴張權勢，整個家族轉移陣地，也非特例，只是社會環境變遷，今日較難去理解這錯綜複雜的歷史。

總而言之，安錫城堡整個被薩瓦家族遺棄，荒廢一段時間後，一度成了軍營，直到1947年遭到祝融再度閒置。當地人還說了段有趣的小故事。說是城堡曾一度公開拍賣，可是火災之後沒人願意接手，覺得光是要整修維護的經費就讓買家退避三舍，所以始終賣不出去。最終，由安錫市政府象徵性地以10法郎買下城堡，經過多年修復後，如今才能作為博物館及臨時展覽館。

每周三次的小農市集，也太好逛

安錫不僅美，城區店家也非常好逛，尤其每周日、二、五早上還有市集，可以看到小農們賣各種蔬果、火腿、麵包，以及居民採買的生活日常，非常有意思。那漂亮的蔬、果和擺放方式，逛起來既眼花撩亂，又有如欣賞藝術品般享受。就算人潮多，也絲毫不覺擁擠雜亂。

從市集就能看出薩瓦地區豐饒且優質的物產，以及法國庶民的生活美學。即便火腿、蜂蜜、果醬及起司是市集常見商品，但小農、手做，以及精美的包裝陳列，就算產品雷同，還是感覺各具特色，讓人逛得興味盎然。

獲法國最佳手工業者獎的起司老店，製作秘訣竟是……

歐洲各國起司都特色迥異，不過在奧弗涅-隆河-阿爾卑斯大區(Auvergne-Rhone-Alpes)吃到的起司，卻讓我印象極為深刻，它有一種格外細緻優雅的味道。尤其是安錫的Pierre Gay起司專賣店，同名老闆Pierre Gay曾獲得法國最佳手工業者獎(Meilleur Ouvrier de France)。做起司，可以拿下手工業獎，就可知其不凡。

Pierre說，店其實是他祖父開的，製作起司可說是家傳淵源，但他會到處去觀摩學習，除了製程嚴謹。其實還有一個關鍵因素，對採用的牛奶極為嚴謹，他透露，只用春夏季吃花草的牛所產的牛乳來製起司。關於這點當時我並不懂，後來回到台灣因緣際會到了台灣重要的酪農業產區，雲林的崙背。聽一位酪農談起，有一次因牛腸胃不適，他便在草料中加了一項有益改善的藥草，未料，後來擠出的奶竟帶有苦味，只能成批的牛奶全報廢。可見得，牛的食物對於牛乳風味影響甚大。

法國的起司風味、等級有很大的學問，而且因產地不同、草料不同，產出的牛乳、製出的起司會有差異，細細品味便能嘗出箇中差異。我最愛品起司了，通常會佐上葡萄酒，和品酒過程有些雷同，但酒、起司兩者重點倒過來，味蕾的感官也有了不同的啟發。Pierre Gay起司專賣店可以品嘗各種等級的起司，獲得不少知識。

最特別的是，就在店的地下室裡有間起司儲藏室，價值可想而知。為了讓訪客可以看到儲藏的起司，門市地板特別弄了一塊玻璃，從玻璃可直視令人垂涎的起司。當然，若有VIP客人來訪，老闆便會破例開啟儲藏室珍貴之門，讓客人近觀熟成中的起司。

搭船遊湖，去看睡美人城堡啟蒙地

除了逛老城，想體驗在地人悠緩的生活步調，遊湖是一定要的。在安錫可看到居民駕著小艇、划著舟，從運河裡直接進入湖區，遊客不能學當地人駕艇划舟，至少可搭交通船繞行湖區。時間充裕的話，不妨在途中下船，選個湖畔餐廳享受一頓，或探訪湖畔名景，再搭船返回。

在安錫湖東岸山丘上就雄據著顯眼的芒通-聖伯納城堡Château de Menthon-Saint-Bernard，它也是當地人十分推薦之處，其官網上還寫著，華特・迪士尼(Walt Disney)因曾經前往當地旅行，才啟發了他創造睡美人城堡的靈感呢。這城堡傳承千年，至今已是第23代繼承，仍在居住使用（如果有看到蘇菲的另一篇阿爾卑斯山村伊瓦爾Yvoire的介紹就會發現，那裡的城堡也還有後代在居住）。

芒通-聖伯納城堡Château de Menthon-Saint-Bernard最早建於12世紀，初期為木造，13世紀改為石造建築，並增建3座防禦塔樓，到了19世紀末再經過修建成為今日樣貌。因主人仍住在城堡裡，裡頭雖有上百間房，只開放7間供遊客參觀，而且必須參加固定的導覽。當然啦，主人總不希望遊客亂闖，打擾生活。

雖然只是開放7間房，也夠大開眼界了！可以見到有著精美壁畫的家族教堂，為了保持食物熱度，有15公尺長輸送鐵道直通主人房的廚房、還有藏書達1萬2000冊的書房、有華美壁毯包覆牆面的伯爵夫人房、莊嚴宏偉的接待大廳、以及早年接待朝聖者的休憩室等。和許多在歐洲參觀的城堡比較，這裡感覺很接地氣，畢竟真的還有人居住在裡頭。上百間房究竟如何管理維護真引人好奇，尤其過去沒有電子鎖，光是鑰匙保管就夠嗆的了！

除了室內參觀，城堡周邊是廣達60公頃的森林及草原，景色怡人，且可眺望安錫湖絕美的景色！遊完湖，再從高處觀湖了全貌，剛好是個完美遊程。城堡還附設咖啡館、紀念品店可小憩採買。

搭船遊湖路線，湖畔有不少值得一遊的小村莊。

Info/

法國旅遊發展署 https://cn.france.fr/zh-hant

法國旅遊發展署粉絲專頁 https://www.facebook.com/TW.France.fr/

法國奧弗涅-隆河-阿爾卑斯大區旅遊局 http://en.auvergnerhonealpes-tourisme.com/

薩瓦白朗峰地區旅遊局 https://www.savoie-mont-blanc.com/en

Pierre Gay起司專賣店　＋33-(0)4-5045-0729，https://pierre-gay.business.site/

安錫旅遊局　https://en.lac-annecy.com/

島宮　門票3.9歐元，http://musees.annecy.fr/eng/Palais-de-l-Ile

安錫城堡 門票5.6歐元， http://musees.annecy.fr/eng/Annecy-Castle

芒通聖伯納城堡　定時導覽門票11歐元，花園觀景3歐元， www.chateau-de-menthon.com